製造部の高橋です。
今年の夏も異常な暑さでしたが、ようやく秋らしくなってきて過ごしやすくなりましたね。秋といえば味覚の秋ですが、先日スーパーで秋刀魚が3本390円という破格値で売っていたので、購入してみました。時期が早いのか脂のノリはイマイチでしたが、久しぶりの味覚に満足できました。

ところで、秋刀魚の脂のノリといえば皆さんはどこを見ますか？「身が太くてハリがある」「口の先が黄色い」などはよく聞きますが、私は頭の後ろの膨らんでいるものを選ぶようにしています。以前、魚屋さんに教えてもらい、それ以来ここを見て購入していますが、勝率は良いと思います。今年は秋刀魚が豊漁のニュースも聞こえ、例年より買いやすくなりそうですので、秋刀魚を買われる際には、頭の後ろで選んでみては如何ですか？