製造部の高橋です。
今の日本人の98%がビタミンD不足といわれております。ビタミンDには、カルシウムの吸収を促進する効果があり、骨粗鬆症を予防し、また免疫力を上げ、今冬大流行が予想されるインフルエンザや新型コロナの予防にも役立ちます。その他、癌による死亡リスクの低下や、認知症予防にも効果があることが分かっています。

では、どのような食品にビタミンDが多く含まれているかというと、青魚や鰻、キノコ類なのですが、実は、人間は日光を浴びることにより、皮膚でビタミンDを合成することも出来るのです。人類が衣服を着るようになったことで、ビタミンD不足になったのかもしれませんね。また、カルシウムの吸収促進の為には、緑黄色野菜や、海藻、納豆などから摂取できるビタミンKなども重要です。その他、健康維持のために重要な栄養素は沢山ありますが、とどのつまり、外食に偏らず、バランスの良い食事を摂ることが重要だと言うことですね。